Video: Học tiếng Anh trong khi ngủ ||| Các từ và cụm từ tiếng Anh quan trọng nhất ||| 8 giờ 2025
Tại một thời điểm nào đó trong phần Nghiên cứu của GEE, bạn sẽ được yêu cầu soạn một câu trả lời ngắn. Bạn sẽ được thông báo và hỏi một câu hỏi mà bạn sẽ cần phải trả lời. Làm cho phản hồi của bạn rõ ràng và súc tích.
Câu trả lời ngắn
Passage
Mọi người đều quen thuộc với pho mát cheddar. Mọi người đặt nó vào bánh mì, trên bánh hamburger, và ăn nó như một món ăn nhẹ. Mọi người dường như thích màu da cam và hương vị nhạt hơn một chút, nhưng nếu chúng được cho ăn một miếng phô mai thông thường này với những chấm trắng trên bề mặt của nó? Sau đó, họ có thể quyết định một loại phô mai cho bữa ăn nhẹ tiếp theo của họ hoặc bánh sandwich.
Các cửa hàng hamburger địa phương có thể quyết định thay thế pho mát Thụy Sĩ cho cheddar trên bánh mì kẹp thịt của mình để giảm bớt khiếu nại. Những đốm trắng này là một vấn đề.
Các đốm trắng là một chất được gọi là tinh thể lactat canxi và phát triển thường xuyên nhất trên bề mặt pho mát cheddar hun khói tự nhiên. Các nhà sản xuất biết rất rõ những vấn đề gây ra bởi tinh thể canxi lactat như bạn có thể biết được bởi thực tế là pho mát cheddar hun khói tự nhiên đắt hơn cheddar chế biến hàng ngày và nó được coi là một món ăn ngon.
Các nhà khoa học về thực phẩm đã nghiên cứu những đốm trắng này vì chúng gây ra vấn đề cho người bán sản phẩm này. Các nhà khoa học đã điều tra sự thay đổi hóa học có thể hoặc không thể xảy ra trong quá trình hút thuốc tự nhiên có thể tạo ra chất không mong muốn này.Kết quả chứng tỏ là thú vị. Mẫu hút thuốc có độ ẩm thấp hơn đáng kể và độ pH thấp hơn. Có tổng lượng lactate-trong-độ ẩm và lượng canxi trong độ ẩm cao hơn ở bề mặt của mẫu.
Sau một khoảng thời gian 10 tuần, có một số thay đổi ở các cấp có độ pH, tổng lượng lactat trong độ ẩm và lượng canxi trong độ ẩm vẫn không thay đổi.Kết luận rằng quá trình hút thuốc có xu hướng làm cheddar để tạo ra sự hình thành tinh thể lactate canxi.
Nhắc nhở
Tại sao một nhà khoa học quan tâm đến vết trắng trên pho mát cheddar và kết quả của thí nghiệm đã giúp giải quyết vấn đề như thế nào? Viết câu trả lời vào khoảng trống. Nhiệm vụ này có thể cần khoảng 10 phút để hoàn thành.
