ẨM Thực Trung Hải: Món rau Mùa Đông - Bánh nướng

Khoai tây, bông cải xanh và súp lơ là những lựa chọn mùa đông tuyệt vời cho các món ăn vùng Địa Trung Hải. Những tháng mùa đông, từ tháng 12 đến tháng 2, thường là thời điểm bạn ít vận động hơn, khiến cho bạn là một trong những thời điểm quan trọng nhất trong năm để tăng lượng thực vật. Chất xơ bổ sung và thức ăn thô sơ giúp bạn cảm thấy đầy đủ và hài lòng vì bạn tiêu tốn ít năng lượng hơn thông qua hoạt động và tập thể dục.

Thời gian nấu:

14 phút Năng suất:

6 phần ăn 2 pounds bông cải xanh rabe

2 muỗng canh dầu ôliu 4 tép tỏi, thái lát

1/2 chén gà cổ

1/4 muỗng cà-phê hạt tiêu đỏ

Hủy bỏ lá trên bông cải xanh rabe thân và đặt chúng sang một bên. Cắt khúc gỗ thành 3-inch.

Trong một cái chảo, đun sôi dầu oliu lên trên lửa vừa. Sauté bông cải xanh rabe thân và lá và tỏi trong 3 phút.

1. Cho thêm gà và hạt tiêu đỏ và đun nhỏ lửa. Che và nấu trong 10 phút. Phục vụ.

   Mỗi khẩu phần:

   

2. Calo 76 (Từ Chất béo 48); Chất béo 5g (bão hòa 1g); Cholesterol 0mg; Natri 114mg; Carbohydrate 4g (chất xơ ăn kiêng 4g); Protein 5g.

Thời gian chuẩn bị: <3> 9 phút Năng suất:

6 phần ăn

1/2 muỗng cà-phê muối

1-1 / 2 pounds bông cải xanh

2 muỗng canh dầu ô-liu 1/4 chén ôliu đen, đóng hộp và giảm một nửa

2 tép tỏi, thái lát thái mỏng Zest và nước trái cây của 1 chanh

Đổ đầy một bình 6 lít bằng nước và muối và đun sôi. Trong khi đó, cắt bông hoa broccoli ra khỏi thân; với một máy thái lát rau, lấy vỏ ngoài ra khỏi thân cây và cắt thân ra thành các khối 1-inch.

Thêm thân vào nước sôi và pha trong 2 phút; thêm hoa và blanch thêm 1 phút.

Rót tất cả các miếng bông cải xanh và chạy dưới nước lạnh.

Làm nóng dầu ô liu trong một cái chảo nonstick trên lửa vừa đến nóng.

Cho bông cải xanh, ô liu, tỏi và xào khoảng 4 phút hoặc cho đến khi đạt được độ mềm dẻo mong muốn. Thêm trái chanh và nước trái cây, quăng, và phục vụ.

Mỗi khẩu phần:

Năng lượng 84 (Từ Chất béo 49); Chất béo 5g (bão hòa 1g); Cholesterol 0mg; Natri 281mg; Carbohydrate 8g (chất xơ ăn kiêng 3g); Protein 3g.

1. Thời gian chuẩn bị:

   6 phút

2. Thời gian nấu:

   35 phút

3. Năng suất:

   6 phần

1 lọ súp 1 / 4 chén dầu oli

1/2 chén dấm rượu vang đỏ

1 muỗng canh rau mùi trên mặt đất 1 thìa cà phê bột củ cải thái> 9 muỗng canh bột cà ri

1 muỗng canh ớt 1 muỗng cà phê muối

Làm nóng lò trước tới 425 độ. Cắt vỏ súp lơ (bao gồm thân cây và lá) vào các miếng có kích thước nhỏ và đặt trong một cái tô trung bình.

Trong một bát nhỏ, quẩy nguyên liệu còn lại. Đổ qua súp lơ và ném cho lông.

Đổ súp lơ và nước sốt vào một tấm nướng bánh và nướng trong 35 phút, khuấy 5 phút một lần. Phục vụ.

Mỗi khẩu phần:

Calo 118 (From Fat 85); Chất béo 9g (bão hòa 1g); Cholesterol 0mg; Natri 431mg; Carbohydrate 7g (chất xơ ăn kiêng 3g); Protein 3g.