Chế độ ăn uống Địa Trung Hải: Gạo và các món Couscous - núm vú

Video: Bà mẹ 4 con sở hữu vòng eo 60 cm nhờ chế độ ăn 'Địa Trung Hải' 2025

Các loại ngũ cốc phổ biến được sử dụng ở Địa Trung Hải bao gồm gạo, các sản phẩm lúa mỳ như bulgur wheat và couscous, và polenta, Bánh gạo và bít tết luôn là những món ăn tuyệt vời để có trong tay những món ăn ngon tuyệt vời.

Mặc dù gạo nâu cung cấp nhiều chất xơ hơn, bạn vẫn có thể thưởng thức các loại gạo khác (như hạt dài) và cho Couscous được làm từ lúa mì semolina và là một món ăn phổ biến dọc theo bờ biển Địa Trung Hải. Đây là một trong những loại ngũ cốc nhanh nhất và dễ nấu nhất, và bạn có thể tìm thấy trong

Golden Pilaf

Thời gian chuẩn bị:

10 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Năng suất: 6 phần ăn

2 muỗng cà phê dầu ôliu 1 củ hành vừa, thái nhỏ

1/4 chén nho chín vàng

1 chén gạo hạt dài

1/2 muỗng cà phê nghệ% 1 / 8 teaspo vào quế

1/8 muỗng cà phê cardamom

2 chén gà có mật độ thấp hoặc kho rau

1/4 tách quả hồ trăn, xắt nhỏ

1/4 tách rau mùi tây, thái nhỏ

Trong một cái chảo 2-quart, đun sôi dầu oliu lên trên lửa vừa. Thêm hành tây và nho khô và sauté trong 3 phút.

Khuấy trong gạo, nghệ, quế, và bạch đậu khấu và sauté trong 1 phút. Thêm cổ phần, đưa hỗn hợp đến đun sôi, và bao gồm.

Giảm nhiệt trong đun sôi trong 15 đến 18 phút hoặc cho đến khi chất lỏng được hấp thụ hoàn toàn.

Trong khi đó, nướng hạt lựu nhỏ trong một ít chảo nonstick trong 1 phút hoặc cho đến khi có mùi thơm. Thêm hạt hồ trăn và rau mùi tây vào cơm nấu chín và phục vụ.
Mỗi khẩu phần:
Calo 205 (Từ chất béo 43); Chất béo 5g (bão hòa 1g); Cholesterol 0mg; Natri 48mg; Carbohydrate 36g (Chất xơ Ăn kiêng 2g); Protein 6g.
Thời gian chuẩn bị:

12 phút Năng suất:

8 phần ăn

2 chén cơm, nấu chín 2 ly orzo, nấu chín

2 chén con lá rau bó xôi, cắt nhỏ 1/4 chén ô liu kalamata, khoang

1/4 chén thìa tươi, thái nhỏ

1/4 chén tươi, rau mùi tây, thái nhỏ

1/4 chén dầu ô liu

1 cốc cà chua chín

1 chén cà chua nho, giảm một nửa

Muối và hạt tiêu để nếm vị

2 ounces feta cheese, crumbled

Trong tô lớn, kết hợp gạo, orzo, rau bina, ô liu, và dầu ô liu. Toss để áo.

Thêm nước chanh và khuấy nhẹ vào cà chua và rau mùi. Mùa muối và tiêu để nếm. Lên trên cùng pho mát và phục vụ.

Mỗi khẩu phần:

Năng lượng 186 (Từ Chất béo 83); Chất béo 9g (bão hòa 2g); Cholesterol 6mg; Natri 211mg; Carbohydrate 21g (chất xơ ăn kiêng 2g); Protein 5g.

Thời gian chuẩn bị:
5 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Năng suất:

8 phần 1-1 / 2 cốc rau quả > Zest và nước trái cây của 1 cam

1/3 cốc chopped ngày 1/3 chén cắt trái mơ khô

1/3 chén nho chín vàng 1/4 muỗng cà phê đất quế

1/2 ½ muỗng cà-phê

½ muỗng cà-phê bột củ cà rốt

1 muỗng canh bơ

1 muỗng canh muối

1/2 muỗng cà- / 2 chén hạnh nhân nướng, nướng bánh chín

1/4 ly bạc hà, xắt nhỏ

Muối để nếm vị

Trong cái chảo vừa, đem cho kho đun sôi. Thêm nước cam và zest, ngày tháng, mơ, nho khô, gia vị, và couscous.

Che và tháo nồi ra khỏi bếp.

Cho phép couscous hấp thụ chất lỏng, khoảng 15 phút. Nếu couscous của bạn quá khô, thêm một ít nước, che nắng, và chờ 5 phút; lặp lại cho đến khi couscous là sự nhất quán mong muốn.

Khám phá, thêm bơ, và trộn đều. Khuấy trong hạnh nhân và bạc hà và mùa với muối để hương vị trước khi phục vụ.

Mỗi khẩu phần:

Năng lượng 264 (Từ Chất béo 46); Chất béo 5g (bão hòa 1g); Cholesterol 4mg; Sodium 124mg; Carbohydrate 48g (chất xơ ăn kiêng 4g); Protein 8g.

Couscous với cà chua và dưa chuột

Thời gian chuẩn bị: