Video: Bánh căn Đà Lạt tại Sài Gòn, cần gì phải đi xa 360 độ ngon 2025
Thịt là một bữa cơm tuyệt vời. Từ Ma-rốc đến Ý, bạn có thể tìm thấy một số món hầm mới tuyệt vời để mang đến bàn gia đình. Mặc dù họ thường mất một thời gian để nấu ăn, nhưng chúng thường rất đơn giản để chuẩn bị. Họ là những bữa ăn hoàn hảo để nhanh chóng ném vào một buổi chiều chủ nhật và sau đó thưởng thức hương thơm tuyệt vời như nồi simmers tất cả các buổi chiều.
Thịt gà với Chickpeas và Cà chua Mận
12 phút Thời gian nấu:1 giờ, 15 phút Năng suất:
6 phần 2 muỗng canh dầu ô liu > 4 bắp đùi gà không xương
1 củ hành nhỏ, thái nhỏ
1 cây cần tây, thái nhỏ
1/2 muỗng cà-phê quế
1/4 muỗng canh gừng
1 thìa cà ri
1 muỗng cà- 1/2 muỗng cà phê muối
Một 14. 5 ounce có thể chickpeas, cống
Một ounce có thể là cà chua chín, với nước ép
6 cốc nước muối natri thấp
1/4 chén đậu lăng đỏ1/2 chén gạo hạt dài
1/4 chén nước chanh
1/2 tách rau măng, xắt nhỏ
Trong một chậu lớn, đun sôi dầu oliu lên trên lửa vừa. Thêm đùi gà và nấu trong 3 phút ở mỗi bên. Thêm hành tây, cần tây, gia vị, đậu chickpeas và nấu trong 3 phút để sưởi ấm gia vị.
Đổ cà chua (nước cốt), kho, đậu lăng và cơm. Đem hỗn hợp vào lửa đun sôi ở nhiệt độ vừa phải, phủ, giảm nhiệt xuống thấp, và đun nhỏ lửa trong 1 giờ và 15 phút.
-
Khuấy trong nước chanh và chia hầm ra sáu bát. Trang trí mỗi bát với 2 muỗng canh rau cắt nhỏ và phục vụ.
Mỗi khẩu phần: -
Calo 346 (Từ Chất béo 82); Chất béo 9g (bão hòa 2g); Cholesterol 38mg; Sodium 721mg; Carbohydrate 47g (Chất xơ Ăn kiêng 6g); Protein 22g.
-
Thịt hải sản với tôm, cá tuyết và cà chua
Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu:
50 phút Năng suất:
6 phần ăn 1 muỗng canh -một ít dầu ô liu
1 củ hành vừa, cắt nhỏ> 9 củ tỏi> 3 củ tỏi, thái lát, cộng thêm 1 cây đinh hương 1/2 muỗng cà phê giòn ớt đỏ
2 muỗng canh cà chua dán
28 ounce có thể cắt nhỏ cà chua
1-1 / 2 ly rượu trắng khô
Một chai nước ép ngao 8 ounce
1 vịt bay
1 muỗng canh ớt tươi thái nhỏ> 9 trái> 1 trái cam nhỏ
1 muỗng cà phê hạt thì là hạt tiêu, nghiền nát
2 pound cá tuyết filê, cắt thành miếng 2 inch
1 pound tôm chưa nấu chín, lột và nạo vét
6 lát bánh mì Pháp hoặc bánh ngũ cốc thô> Muối mùi vị
1 cốc mùi tây, thái nhỏ
Trong một cái bình lớn, đun sôi dầu oliu lên lửa vừa. Thêm hành tây, tỏi thái lát, và hạt tiêu đỏ và nấu trong 8 phút, khuấy mỗi phút.
Khuấy trong hỗn hợp cà chua và nấu trong 1 phút. Thêm cà chua, rượu vang, nước ép ngao, lá vịnh, cây húng tây, hương vị, và hạt thì là. Đem hỗn hợp vào đun sôi, đậy nắp, và đun sôi trong 30 phút.
Thêm cá và tôm và nấu trong 10 phút. Trong khi đó, nướng bánh mì cho đến khi nhẹ nhàng nướng trên cả hai mặt, 4 đến 6 phút. Chà đinh hương tỏi nguyên chất trên mỗi miếng.
Mùa xúp với muối, khuấy rau mùi tây, và cho ăn cùng với bánh mì.
Mỗi khẩu phần:
Năng lượng 417 (Từ Chất béo 49); Chất béo 5g (bão hòa 1g); Cholesterol 180mg; Sodium 790mg; Carbohydrate 32g (Chất xơ Ăn kiêng 3g); Protein 49g.
-
Thời gian chuẩn bị:
-
12 phút, cộng với thời gian làm lạnh
-
Thời gian nấu:
-
1 giờ, 20 phút
Năng suất: 6 phần ăn
1 muỗng cà phê thìa thìa
1/2 muỗng canh rau mùi 1 thìa cà ri
1/2 muỗng canh gừng 1 muỗng cà-phê hạt tiêu
1/2 muỗng cà-phê hạt tiêu đỏ 1 muỗng cà-phê bột tỏi
1 / 4 thìa cà ri
8 bắp đùi gà không xương, 1/4 chén bột
1 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành to, thái nhỏ
Gừng 1/2-inch, rắc hoặc xắt nhỏ
2 củ tỏi xắt lát
vỏ của 1 trái chanh được bảo quản, hoặc 1 muỗng canh vỏ chanh được bảo quản, cắt nhỏ
4 chén mật ong thấp
1 cốc ô liu ô liu, giảm nửa
1 lá vịt
Một thanh quế 2 inch
1/4 chén rau măng tươi, thái nhỏ
Muối tiêu để vị
Kết hợp 8 thành phần đầu tiên và chà hỗn hợp lên thịt gà. Cho gà ngồi trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ; sau đó rắc gà nhẹ với bột.
Làm nóng dầu oliu trong một lò nung lớn của Hà Lan bằng nhiệt độ trung bình cao. Thêm nửa con gà và nấu trong 3 phút ở mỗi bên hoặc cho đến khi có ánh hoàng hôn. Hủy bỏ khỏi chảo và lặp lại với con gà còn lại. Rút gà vào khăn giấy.
Cho hành tây, gừng, tỏi vào chảo nóng và xào khoảng 5 phút hoặc cho đến khi mềm. Thêm chanh vỏ dải vào chảo và sau đó quay trở lại con gà vào chảo.
Thêm kho, ô liu, lá bay, và que quế và đun sôi. Che nắp, giảm nhiệt, và đun nhỏ lửa trong 1 giờ hoặc cho đến khi thịt gà mềm. Lấy cây quế và lá bay và khuấy trong rau; thêm muối và tiêu để nếm và phục vụ.
Mỗi khẩu phần:
Năng lượng 228 (Từ Chất béo 93); Chất béo 10g (bão hòa 2g); Cholesterol 76mg; Sodium 499mg; Carbohydrate 11g (chất xơ ăn kiêng 1g); Protein 23g.
Chứa bảo quản là chanh đã được ngâm trong muối và nước trái cây của chúng; chúng phổ biến ở Trung Đông và nấu ăn Ma-rốc. Bạn cũng có thể mua chỉ vỏ bảo quản chanh để bạn không phải đối phó với phần còn lại của chanh. Tìm những sản phẩm này trong các cửa hàng tạp hoá dân tộc.
-
Thịt bò với rượu vang đỏ
-
Thời gian chuẩn bị:
-
10 phút
-
Thời gian nấu:
2 giờ, 45 phút Năng suất:
6 phần
1 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành tây trung bình, cắt thành 8 nêm 1/2 chén bột
1/2 muỗng cà-phê muối 1 muỗng cà-phê hạt tiêu
2 pounds thịt bò chuck vai, cắt thành 2-inch mảnh > 2 củ cà rốt, cắt lát vào vòng 1/2-inch 2 cây cần tây, lát thành từng phần 1/2-inch
2 chén nấm Crimini, té
2 tép tỏi
1 lá lăng > 2 muỗng canh cây húng tây, hoặc 1/2 muỗng cà-phê khô thyme
1/2 muỗng cà phê khô oregano
2 chén rượu vang đỏ
Một 14.5 ounce có thể thái nhỏ thái nhỏ hoặc nhỏ bé cà chua
2 chén bò thịt bò ít natri
1 muỗng cà phê đường hột
1 cốc rau mùi
Làm nóng dầu oliu trong một cái nồi lớn của Hà Lan ở nhiệt độ trung bình cho đến nóng bức. Cho hành củ trong dầu trong 5 phút và lấy chúng ra khỏi chảo bằng kẹp.
Trong khi đó, kết hợp bột mì, muối và hạt tiêu; nạo vét thịt bò trong hỗn hợp bột, lắc phần thừa. Thêm thịt vào chảo và nâu ở tất cả các mặt, khoảng 10 phút tổng cộng.
Quay hành củ vào nồi và khuấy đều trong cà rốt, cần tây, nấm, tỏi, lá bay, thyme và oregano. Thêm rượu, cà chua, kho, và đường, khuấy để pha trộn.
Đem hỗn hợp vào đun sôi và nắp; giảm nhiệt độ xuống thấp và tiếp tục nấu trong khoảng từ 2-1 / 2 đến 3 giờ hoặc cho đến khi thịt mềm. Khuấy rau mùi tây và phục vụ.
Mỗi khẩu phần:
Calo 291 (Từ Chất béo 73); Chất béo 8g (bão hòa 2g); Cholesterol 47mg; Sodium 418mg; Carbohydrate 20g (chất xơ ăn kiêng 3g); Protein 21g.
