Chế độ ăn kiêng của vùng Địa Trung Hải: Gyros và Pitas cổ điển -

Bánh mì Gyros và bánh pita là những thực phẩm thông thường phổ biến ở Địa Trung Hải. Giống như pizza và các loại bánh sandwich Địa Trung Hải, ngày nay có rất nhiều phiên bản bánh sandwich và bánh đa dạng pita.

Pitas là những bánh mì tròn với một túi đựng ở giữa được tạo ra bằng hơi nước. Bạn có thể cắt chúng thành một nửa và điền vào chúng với bất kỳ loại bánh sandwich fixings hoặc sử dụng chúng như một bao bọc.

Gyros, phổ biến ở Hy Lạp và Síp, xem một bánh sandwich theo kiểu pita với thịt cừu, thịt gà hoặc thịt bê được nướng trên một nhổ dọc. Thịt gyro sau đó được gói trong pita với cà chua, hành tây, và sốt tzatziki. Bởi vì hầu hết mọi người không có khạc nhổ dọc quanh, các công thức nấu ăn ở đây cho bạn thấy những cách khác nhau để nấu các món thịt gyro của bạn.

15 phút, cộng với thời gian ướp

Thời gian nấu: 25 phút

Năng suất: Thời gian nấu:

6 phần ăn 8 tép tỏi tỏi, thái nhỏ

Zest và nước trái cây của 1 chanh

1/4 chén dầu oliu

1 thìa thìa thìa thìa

1/2 muỗng cà phê rau mùi

1 / 2 muỗng cà phê khô oregano

thịt lợn thăn 1 lít

6 túi pita hoặc flatbreads

3 Roma hoặc cà chua mận, thái nhỏ

1/2 củ hành đỏ, thái mỏng

1/2 chén pho mát feta, xắt nhỏ

6 chanh chanh

Kết hợp tỏi, nước chanh và nước trái cây, dầu ô liu, thì là, rau mùi, và oregano trong một bát và thêm thịt lợn. Che và làm lạnh hỗn hợp trong tủ lạnh trong 1 giờ và sau đó lấy nó ra khỏi tủ lạnh và ướp thêm 15 phút nữa.

1. Nướng nướng đến vừa cao trong 10 phút. Nấu thịt thăn trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi thịt đạt tới 145 độ khi đo bằng nhiệt kế thịt.

   Hủy bỏ thịt ra khỏi nướng, che nó bằng lá và để nó nghỉ ngơi trong 15 phút. Slice thịt trong 1/2-inch lát.

2. Làm nóng hố hoặc flatbreads trên một cái nồi nóng hoặc trong một cái chảo sắt trong 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi nóng.

3. Điền vào từng bánh mì với 2 đến 3 ounce thịt và đầu với cà chua, củ hành đỏ, và feta sụp đổ. Phục vụ mỗi pita với một nêm chanh để được vắt trên điền vào trước khi thưởng thức.

4. Mỗi khẩu phần:

5. Calo 334 (Từ Chất béo 125); Chất béo 14g (bão hòa 4g); Cholesterol 60mg; Natri 424mg; Carbohydrate 29g (chất xơ ăn kiêng 2g); Protein 22g.

Rau rang với Feta Cheese Pita Thời gian chuẩn bị:

15 phút

Thời gian nấu: 5 phút

Năng suất: 4 phần

1 ớt đỏ, thành 1 miếng nhỏ 1 ớt chuông vàng, cắt thành miếng 1 inch 1 ớt chuông xanh, cắt thành miếng 1 inch

1 quả cà chua lớn, cắt thành nêm 1/2-inch > 145 ounce có thể chickpeas, ráo nước và rửa sạch

1/4 chén dầu oliu

Nước trái cây của 1 chanh

2 tép tỏi, xắt nhỏ

1/2 chén rau mùi tây, thái nhỏ

1/4 muỗng cà phê ½ muỗng cà phê muối

½ muỗng cà phê muối

4 pita túi hoặc flatbreads

1/2 chén pho mát feta, bị đổ vỡ

Trong một món nướng an toàn gà thịt, trộn chung ớt, cà chua và đậu đũa. Trộn với dầu ôliu và nướng khoảng 5 đến 7 inch từ bộ phận làm nóng trong 5 đến 8 phút hoặc cho đến khi hơi đen.

Trong khi đó, trong một bát lớn, kết hợp nước chanh, tỏi, rau mùi tây, thì là, thì là và muối. Sau khi rau được nướng, ngay lập tức ném chúng vào nồi chay.

Làm nóng hố hoặc flatbreads trên một cái nồi nóng hoặc trong một cái chảo sắt trong 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi nóng. Điền vào mỗi bánh mì với rau và đầu với 2 muỗng canh feta. Phục vụ ngay lập tức.

Mỗi khẩu phần:

1. Calorie 397 (From Fat 175); Chất béo 19g (bão hòa 5g); Cholesterol 17mg; Sodium 841mg; Carbohydrate 46g (Chất xơ Ăn kiêng 7g); Protein 12g.

2. Thời gian chuẩn bị:

3. 8 phút, cộng thêm thời gian ướp

Thời gian nấu: 20 phút

Năng suất:

6 phần 1 chén rượu vang đỏ < 1 muỗng cà phê allspice

1 thìa cà phê ớt 1/8 muỗng cà phê cardamom

1 muỗng canh cộng thêm tỏi 1 thìa, xắt nhỏ 1/2 muỗng cà phê muối biển > 2 pound thịt bò nướng xắt lát

1/2 chén rau dền tươi

1/2 củ hành đỏ, thái nhỏ

1 muỗng canh nước sốt tahini

1/2 chén sữa chua Hy Lạp

6 túi pita hoặc flatbreads > Trong một chén lớn, cho thêm giấm, nửa nước chanh, ướp muối, ớt, thảo quả, 1 muỗng canh tỏi, muối biển. Thêm thịt vào hỗn hợp và quăng vào lớp. Che và làm lạnh ít nhất 8 giờ hoặc qua đêm.

Làm nóng lò trước 350 độ. Kết hợp rau mùi tây, hành tây, tahini, sữa chua, nước cốt chanh và tỏi còn lại trong một bát nhỏ.

Đặt thịt vào một tấm nướng bánh và nướng trong 15 đến 20 phút, hoặc cho đến khi thực hiện tốt (170 độ). Cho phép thịt nghỉ ngơi trong 5 phút và sau đó cắt thành lát 1/2-inch so với hạt.

Làm nóng hố hoặc flatbreads trên một cái nồi nóng hoặc trong một cái chảo sắt trong 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi nóng. Chia đều thịt giữa 6 bánh mì và phục vụ với nước sốt sữa chua.

Mỗi khẩu phần:

Calo 547 (From Fat 197); Chất béo 22g (bão hòa 8g); Cholesterol 101mg; Natri 565mg; Carbohydrate 29g (chất xơ ăn kiêng 2g); Protein 54g.