Chế độ ăn uống Địa Trung Hải: Cà chua Fava Đậu nành với Bánh mì nóng Pita - núm vú

Bạn có thể tìm thấy nhiều món đặc sản độc nhất trong vùng phục vụ như bữa sáng ở Địa Trung Hải. Bơ sữa chua của Hy Lạp, đậu phụ và đậu có thể khác một chút so với các món ăn mà bạn thường ăn vào bữa sáng. Bạn có thể tìm thấy đậu fava đóng hộp tại các cửa hàng dân tộc Địa Trung Hải, Ấn Độ hoặc Ý.

Tín dụng: © iStockphoto. com / Shelly Perry, 2009

Hạt Fava Đậu nành với Bánh mì nóng Pita

10 phút Thời gian nấu:

15 phút Năng suất:

4 phần ăn 1-1 / 2 muỗng canh dầu ô liu < 1 củ hành lớn, thái nhỏ

1 tép tỏi, nghiền

Một ounce có thể đậu fava, chưa chín

1 thìa thìa thìa thìa> 9,4> 1/4 chén xắt nhỏ rau mùi tươi

1/4 chén nước chanh

Muối và tiêu đến vị

Xắt hạt tiêu đỏ, để nếm

4 túi bánh mì pita nguyên chất

Trong một chảo nonstick lớn, làm nóng dầu ôliu trên lửa vừa cao trong 30 giây.

Cho hành tây, cà chua, tỏi và xào khoảng 3 phút, cho đến khi mềm. Thêm đậu fava và chất lỏng của chúng và mang đến một đun sôi.

Giảm nhiệt cho vừa và thêm thì là, thìa mù tạt, và nước chanh và cho muối, tiêu và tiêu đỏ vào vị.

1. Nấu khoảng 5 phút với lửa vừa.

   Trong khi đó, đun nóng pita trong một cái chảo bằng sắt đúc trên lửa vừa đến nhiệt (từ 1 đến 2 phút mỗi bên).

2. Phục vụ pita ấm áp với đậu fava (ở bên cạnh hoặc nạp với hỗn hợp đậu).

   Mỗi khẩu phần:

   Calo 325 (Từ Chất béo 64); Chất béo 7g (bão hòa 1g); Cholesterol 0mg; Natri 831mg; Carbohydrate 56g (Chất xơ ăn kiêng 10g); Protein 13g.