Chế độ ăn uống Địa Trung Hải: Ý Bruschetta - núm vú

Ở nhiều vùng Địa Trung Hải, nguyên tắc chung là phục vụ món khai vị nóng trước bữa ăn nhẹ và một món khai vị lạnh trước bữa ăn nặng. Chiến lược này là một lời khuyên về sức khoẻ; tránh ăn các thực phẩm nặng trên thực phẩm nặng là một trong những cách mà người dân Địa Trung Hải tự cân bằng lượng calo và chất béo.

tín dụng: © iStockphoto. com / Lauri Patterson, 2012

Ý Bruschetta

Thời gian chuẩn bị: 12 phút

Thời gian nấu: 3 phút

Năng suất: 16 phần

1 baguette Pháp < 1/4 củ húng quế, thái nhỏ 6 trái cà chua Roma, thái nhỏ 3 tép tỏi, xắt nhỏ, cộng thêm 1 cây đinh hương để xát)

1/4 chén dầu ô liu

1/2 muỗng cà phê muối

Cắt baguette thành lát dày 1/2 inch và đặt 6 inch dưới thịt gà trong 2 đến 3 phút cho đến khi nướng.

Xem baguette để nó không bị cháy. Một khi nướng bánh, lấy ra khỏi lò và đặt sang một bên.

Kết hợp húng quế, cà chua, tỏi thái nhỏ, dầu ô liu, và muối.

1. Cắt bỏ hết các đinh hương tỏi.

   Sau khi bánh mì được nướng, chà xát mỗi miếng với tỏi. Trải đều hỗn hợp trên mỗi miếng bánh mì.

3. Sắp xếp các lát trên đĩa hoặc đĩa riêng lẻ và phục vụ ngay lập tức.

   Mỗi khẩu phần:

   Năng lượng 119 (Từ chất béo 36); Chất béo 4g (bão hòa 1g); Cholesterol 0mg; Natri 265mg; Carbohydrate 17g (chất xơ ăn kiêng 1g); Protein 4g.

4. Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ tỏi hoặc muốn có một hương vị nhẹ nhàng, bạn có thể bỏ qua tỏi tất cả cùng nhau hoặc thêm ít tỏi cắt nhỏ vào phần trên.