Làm thế nào để Ăn Đường Địa Trung Hải trên Ngân sách - Thiếu niên

Chế độ ăn ở Địa Trung Hải sẽ không phá vỡ ngân hàng, mặc dù ở phần lớn đất nước, hải sản tươi sống là một lựa chọn thay thế đắt tiền cho hamburger; những vết cắt nhỏ hơn của thịt thông thường đắt hơn các loại thịt béo hơn; và các thứ tươi - pho mát tươi, các sản phẩm tươi sống, các loại thảo mộc tươi, và như vậy - đều đắt hơn và dễ hư hỏng hơn so với các mặt hàng đóng hộp, đông lạnh và đóng gói sẵn.

Nếu bạn thay đổi duy nhất là trao đổi thực phẩm từ chế độ ăn kiêng này sang chế độ ăn kiêng khác, bạn sẽ bị sốc.

Nhiều loại thực phẩm có vai trò quan trọng trong chế độ ăn Địa Trung Hải tự nó là kinh tế. Đậu, đậu, và ngũ cốc, chẳng hạn, có tính kinh tế; bổ sung protein thực vật ngon, hàng tấn vitamin và khoáng chất, chất xơ, chất phytochemicals (giúp ngăn ngừa bệnh mãn tính); và đáp ứng, có nghĩa là bạn sẽ ít có cơ hội để ăn vặt trên rác một vài giờ sau khi ăn một bữa ăn.

Nhiều loại rau quả của chế độ ăn uống dựa trên cây trồng này: táo, bông cải xanh, cải bắp, nho, đậu xanh, chanh, hành và cà chua, chẳng hạn, thường có sẵn và giá cả phải chăng. Những thứ đắt hơn, như ô liu, có sẵn trong khoai tây chiên hoặc đóng hộp, thường rẻ hơn và gói rất nhiều hương vị mà một chút đi một chặng đường dài.

Chúng có thể không phải là rau quả tươi, nhưng rau đông lạnh và rau đóng hộp cũng có nhiều chất dinh dưỡng như là những người anh em nông dân tươi mát-từ-địa phương, thường ít tốn kém hơn. Vì vậy, cổ phiếu lên!

Bạn không bỏ qua gia đình của bạn nếu bạn cho cà rốt đóng hộp hoặc cải bắp đông lạnh hơn là tươi. Và mặc dù những người sành ăn có thể khăng khăng rằng không có gì có thể đánh bại được một loại atisô được chế biến tươi, người thực sự có thời gian để làm việc đó ra khỏi tâm chứ?

Mua mùa hoặc bán

Nếu bạn là người tạo ra một thực đơn và sau đó là các cửa hàng, hãy lật những công việc đó: tìm những gì đang bán và sau đó tạo ra thực đơn của bạn. Ví dụ, nếu cam hoặc bơ đang được bán, hãy thêm các món ăn có các món này vào thực đơn của bạn vào tuần đó.Các mặt hàng trong mùa thường ít tốn kém hơn ngoài mùa giải chỉ đơn giản là vì có sẵn.

Thị trường nông dân địa phương là nguồn cung cấp thực phẩm tươi sống theo mùa cho bất kỳ cộng đồng nào. Đi dạo bên ngoài lối đi của thị trường nông dân sẽ giúp bạn có được những món ăn sáng tạo với những món ăn mà bạn có thể làm với những thực phẩm tươi sống này (một số đã được chọn vào buổi sáng).

Mua thêm để tiết kiệm cho

Chiến lược này giúp bạn tiết kiệm tiền trong một vài cách: đầu tiên, bạn đang nhận được một mức giá tốt bây giờ, và thứ hai, có các mặt hàng trong tay có nghĩa là bạn có thể chờ đợi cho một bán trước khi bạn phải mua lại, đảm bảo bạn nhận được một mức giá tốt trong tương lai, quá.

Dự trữ chiến lược này chỉ cho những mục bạn sẽ sử dụng và dễ dàng để lưu trữ; bạn sẽ không tiết kiệm được bất cứ thứ gì bằng cách mua thêm ở một mức giá chỉ để kết thúc tung nó ra.

Mua từ thùng lớn

thùng lớn rất lớn bởi vì các mặt hàng thường ít tốn kém hơn so với các mặt hàng đóng gói sẵn, và bạn chỉ có thể mua những gì bạn cần. (Không, bạn không phải mua bao tải chỉ vì bạn mua từ thùng lớn!) Xem xét việc mua những thứ này từ thùng lớn:

Gia vị:

Rất tốn kém khi mua trong bình trong lối đi nướng bánh, các loại gia vị mua từ thùng hàng loạt thường là một phần của chi phí. Tiền thưởng? Chỉ mua những gì bạn cần là một cách để đảm bảo bạn sử dụng chúng trước khi chúng tồi.

Hạt và cây họ đậu:

• Gạo, lúa mạch, bột yến mạch, đậu đen, đậu lăng … một số loại ngũ cốc nguyên hạt và đậu có sẵn trong lối đi hàng rời. Đối với các giống ít phổ biến hơn, mở rộng danh sách các cửa hàng tạp hóa của bạn để bao gồm các cửa hàng thực phẩm dân tộc. Bạn sẽ ngạc nhiên trước sự đa dạng và hài lòng với giá cả. Đóng băng cho tương lai

• Một cách tuyệt vời để tiết kiệm tiền và quản lý chi phí tạp hóa là mua thêm khi hàng được bán và cất giữ để sử dụng trong tương lai. Việc đóng băng đồ vật là một cách tuyệt vời để bảo vệ sự tốt lành của họ và kéo dài cuộc sống của họ. Thực hiện theo các gợi ý này khi đóng băng một số mặt hàng chủ yếu của chế độ ăn Địa Trung Hải:

Thịt và hải sản:

Chia thịt hoặc hải sản vào các kích cỡ phục vụ mà bạn sẽ sử dụng và quấn chặt nó với giấy đông. Càng bọc càng tốt. Sau đó nhãn và ngày.

Hạt:

• Đơn giản chỉ cần đặt các loại hạt, đã bóc vỏ hoặc bỏ vỏ, muối hoặc không muối trong túi, nhãn và ngày tháng, và ném vào tủ đông. Dễ như ăn bánh. Các loại thảo mộc:

• Để đông lạnh các loại thảo mộc, chỉ cần rửa thảo dược và cho phép khô. Sau đó đặt chúng vào túi tủ đông và đẩy hết không khí.

• Berries: Rửa và xả quả tươi (bạn có thể bỏ qua bước này cho quả việt quất), sắp xếp chúng trong một lớp duy nhất trên một tập tin cookie, và đặt chúng trong tủ đá cho đến khi cá nhân quả là đông lạnh. Sau đó chuyển chúng vào trong túi có túi niêm phong, nhả không khí, và bật trở lại tủ đông.

  Pho mát:

• Quấn mát phô mai trong tủ đông, nhãn và ngày và đóng băng. Lưu ý:

• Pho mát cứng (cheddar, Thụy Sĩ, …) tốt nhất để đóng băng, nhưng bạn cũng có thể đóng băng phô mai mềm.Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng kết cấu sẽ thay đổi từ mịn màng để crumbly, pho mát đông lạnh như vậy là tốt nhất được sử dụng như là thành phần trong các món ăn khác.

  Dưới đây là một số gợi ý để đảm bảo sự an toàn của các mặt hàng đông lạnh của bạn và duy trì chất lượng của chúng: Đảm bảo rằng nhiệt độ tủ đá của bạn là 0 độ hoặc thấp hơn.
  Nhiệt độ này giúp duy trì hàm lượng chất dinh dưỡng, màu sắc và hương vị của thực phẩm. Nó cũng vô hiệu hóa bất kỳ vi khuẩn (vi khuẩn, khuôn mẫu, vân vân). Trên thực tế, thực phẩm được giữ ở thời tiết ôn đới này an toàn trong thời gian vô hạn, mặc dù chất lượng có thể bị suy giảm trong một khoảng thời gian dài.

Khi đóng gói thực phẩm để đông lạnh, hãy loại bỏ không khí càng nhiều càng tốt.

• Không khí là kẻ thù của bạn. Nó cho phép các tinh thể băng hình thành và thúc đẩy việc đốt cháy tủ đá. Mặc dù những điều này không làm cho thực phẩm đông lạnh không an toàn, nhưng chúng làm hại hương vị và kết cấu của nó. Thời gian bảo quản để đảm bảo chất lượng

• Thực phẩm Thời gian lưu trữ được đề nghị

quả và quả quả

quả chín	10 tháng
quả hạch
6-12 tháng	thịt và gia cầm
Thịt, thịt bít tết và thịt gà	4-12 tháng
Thịt, mặt đất
3-4 tháng	Gia cầm, toàn bộ hoặc cắt nhỏ
9-12 tháng	Cá và hải sản
2-3 tháng	Động vật có vỏ (trai, sò điệp)
Cá, nạc (cá tuyết, cá rô phi, cá bơn)
6 tháng	Cá, mỡ (cá hồi, cá thu) 6 tháng
Tôm	10 tháng
Pho mát	Pho mát cứng
6 tháng	Pho mát mềm
6 tháng