ĂN mì ống chịu trách nhiệm về chế độ ăn ở Địa Trung Hải - núm vú

Pasta là một trong những phần tốt nhất của chế độ ăn Địa Trung Hải. Nhưng, mì ống là một trong những thực phẩm có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh hoặc có thể trở thành một vấn đề không lành mạnh. Người dân ở Hoa Kỳ và Canada thường ăn mì ống với số lượng lớn và với nước sốt có lượng calo cao, có thể góp phần tăng cân.

Giữ mì ống khỏe mạnh là một dòng tiền, nhưng nếu bạn tuân theo những lời khuyên dưới đây, bạn có thể thưởng thức mì ống, giữ dáng vẻ của mình, và giữ sức khoẻ tốt:

• Theo dõi chặt chẽ phần của bạn. Pasta thường là món ăn phụ ở Địa Trung Hải. Giữ kích thước phần của bạn ở giữa 1/2 cốc và 1 cốc để tránh ăn quá nhiều calo và để giữ đường trong máu ổn định. Chiến lược này sẽ giúp bạn giữ được sự cân bằng và giữ cho trái tim khỏe mạnh.

• Tránh ăn entrees nặng với các món ăn nặng. Nếu bạn đang ăn mì ống với nước sốt nặng và giàu chất béo (chẳng hạn như sốt bít tết), hãy đảm bảo rằng phần còn lại của bữa ăn của bạn ở bên ánh sáng, giống như một salad đơn giản.

• Thêm một chút protein. Nếu bạn đang ăn một món chay bao gồm mì ống, hãy chắc chắn rằng bạn cũng có một ít protein. Bổ sung này có thể bao gồm cả hải sản hoặc thịt trong mì ống của bạn hoặc có hạt và đậu trong một salad bên. Bổ sung protein cung cấp một bữa ăn cân bằng hơn và giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định.

• Không đổ đầy trên mì ống. Bạn không muốn ăn một lượng lớn mì ống cùng một lúc. Thay vào đó, nạp một phần nhỏ mì ống của bạn với protein và nhiều rau tươi để bạn vẫn cảm thấy như bạn có một entree hearty.

  Hãy tưởng tượng 1/2 chén mì ống với nước sốt cà chua trên một đĩa so với 1/2 chén mì ống pha với bông cải xanh, cà rốt và gà. Loại thứ hai tạo ra một lượng thức ăn lớn hơn mà không cần làm đầy một món ăn bằng mì ống.

• Đừng nướng quá mức mì ống của bạn. Tại Ý, mì ống luôn luôn nấu chín al dente, chắc đến răng nhưng mềm để nhai. Nấu mì ống al dente của bạn thực sự là một cách ăn uống lành mạnh hơn vì làm như vậy làm cho mì ống có chỉ số đường huyết thấp hơn (mì ống không tăng lượng đường trong máu của bạn nhanh như vậy).