Top 5 loại rau Rắn Địa Trung Hải - núm vú

1 5

Thực vật atisô, hoặc atisô địa cầu, có nguồn gốc ở vùng Địa Trung Hải và được trồng chủ yếu ở các nước như Pháp, Ý, Tây Ban Nha và Ma-rốc. Theo USDA, mặc dù chỉ có một phần nhỏ atisô được ăn, nó đứng thứ nhất trong chất chống oxy hoá so với các loại rau khác. Ngoài ra, nếu bạn ăn tất cả các phần ăn được của atisô cỡ trung, bạn sẽ có khoảng 10 gram chất xơ (khoảng một phần ba nhu cầu hàng ngày) và một lượng vitamin C tốt chỉ với 64 calo.

2

5

Cà tím chỉ chứa khoảng 20 calo cho mỗi cốc nấu chín, 2. 5 gram chất xơ, và

anthocyanin, chất chống oxy hoá cung cấp cà tím màu tím của nó. Các nghiên cứu sơ bộ trên chuột được công bố trên Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm 999 năm 2010 cũng nhận thấy rằng anthocyanins có thể bảo vệ chống béo phì và đái tháo đường. Không những các chất chống oxy hoá có sức khoẻ tim mạch và chống ung thư,

Chỉ vì đó là rau không có nghĩa là cà tím không thể là chương trình chính. Do da thịt của nó, cà tím có thể hoạt động như một chất thay thế thịt và là ngôi sao của nhiều món ăn Địa Trung Hải.

3

5

Người Địa Trung Hải tiêu thụ số lượng lớn

hành tây

và tỏi.

Nếu bạn cân bằng màu tối, trái cây tươi và màu sắc rực rỡ với đặc tính lành mạnh, bạn có thể nhầm tưởng rằng hành tây (đặc biệt là hành trắng) không có chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu đã được tiến hành trên gia đình allium, tỏi, hành lá - và các chất chống oxy hoá hoặc allyl sulfide chứa trong chúng có thể là một trong những lý do để giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư ở những người ăn nhiều rau này. Mặc dù chúng có thể không tuyệt vời đối với hơi thở của bạn, nhưng hành cũng có tính chất kháng khuẩn giúp bạn chống lại các bệnh nhiễm trùng, các hợp chất giúp hạ huyết áp và

crôm, chất khoáng có thể hữu ích trong việc giữ máu glucose trong séc. 4

5

Làm thế nào ngọt để có được một liều chất xơ, kali, vitamin A, và vitamin C trong một thứ ngon như khoai lang! Bạn có thể quen thuộc với khoai lang - được chế biến thành khoai lang khoai lang, nghiền ngẫm vào Lễ Tạ ơn (thực vật thực sự là một loại rau hoàn toàn khác) hoặc nướng với bơ. Bất kỳ cách nào bạn ăn khoai tây trắng, bạn có thể thay thế khoai lang, cung cấp một hồ sơ dinh dưỡng tốt hơn.Nhưng hãy nhớ lời khuyên này: Đừng bóc vỏ khoai tây của bạn! Có rất nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm chất xơ và chất xơ chống bệnh tim, được tìm thấy trong da. Ngoài ra, ghép khoai lang với nguồn chất béo, như dầu ôliu đã cắt nhỏ hoặc các loại hạt ớt, để giúp cơ thể hấp thụ beta-carotene.

5 5

Ở các nước Địa Trung Hải, zucchini được sử dụng trong nhiều món ăn, như bánh mì zucchini, bánh pucciini, dip và lan, và bánh mì cho sandwiches.

Zucca

là một từ tiếng Ý, và zucchini, một loại xà phòng mùa hè, đã được phát triển và vẫn còn được sử dụng nhiều trong ẩm thực Ý. Zucchini chứa chất xơ và nhiều vitamin có trong rau khác nhưng cũng là một nguồn mangan tốt. Khoáng chất này có ích cho sự chuyển hóa năng lượng, phá vỡ và giúp cơ thể bạn sử dụng carbohydrate và protein.

Trở lại Tiếp theo