Mục lục:
- Câu chuyện thần thoại 1: Tất cả những người sống ở Địa Trung Hải khỏe mạnh
- Ăn quá nhiều pho mát có thể làm tăng lượng calo không mong muốn và chất béo bão hòa. Tiêu thụ phô mai là một thực tiễn Địa Trung Hải phổ biến, nhưng bạn muốn làm như vậy một cách vừa phải. Sử dụng pho mát có hương vị mạnh như phô mai feta hoặc dê giúp bạn có được nhiều hương vị trong khi sử dụng ít pho mát hơn.
- Câu chuyện thần thoại 4: Ăn nhiều bát mì ống với bánh mì là hoàn toàn tốt
- Điều này đúng về mặt kỹ thuật, nhưng một phần của suy nghĩ đằng sau nó cần phải gỡ lỗi. Những người sống trên bờ biển Địa Trung Hải 50 hoặc 60 năm trước có thể đã không tập thể dục, vì vậy không, bạn không phải đặc biệt để kéo mình vào phòng tập thể dục mỗi ngày để mô hình lối sống của họ. Tuy nhiên, bạn không phải là móc trên các hoạt động thể chất. Những người này không cần phải tập luyện vì họ hoạt động nhiều hơn trong cuộc sống hàng ngày, thực hiện công việc thủ công và đi bộ nơi họ cần đi chứ không phải lái xe ở mọi nơi. Một cuộc sống tiện lợi hơn có nghĩa là bạn phải tìm ra cách để tập thể dục mỗi ngày.
- Duy trì trọng lượng mặc dù ăn các bữa ăn chính
- đôi khi có thể cho người dân ở khu vực này, ăn nhiều thức ăn có hàm lượng calo thấp hơn là ăn nhiều thực phẩm có hàm lượng calo cao - nghĩa là các loại rau (cả nguyên liệu và nấu chín) và một phần thịt, ngũ cốc và đậu. Điểm quan trọng là phần trang điểm của bữa ăn chứ không phải kích thước. Bạn không thể ăn bất cứ thứ gì trong bữa ăn lớn, ngay cả với chế độ ăn Địa Trung Hải. Bữa ăn phải có sự cân bằng về thực phẩm và vẫn ở trong mức độ calo tương đối thấp.
Video: “Thần y” với bài thuốc chữa liệt nửa người | VTC 2025
Theo một phong cách Địa Trung Hải chắc chắn mang lại nhiều lợi ích, chẳng hạn như sức khỏe tốt hơn và thực phẩm có hương vị. Tuy nhiên, không phải tất cả mọi thứ bạn đã nghe về cách sống này là nhất thiết phải đúng sự thật. Những lời tuyên bố rằng bạn có thể ăn những bữa ăn giàu có, giàu có và uống rượu rượu là một chút sai lạc. Đã đến lúc gỡ lỗi một số trong những huyền thoại để bạn đảm bảo rằng bạn vẫn đi đúng hướng.
Câu chuyện thần thoại 1: Tất cả những người sống ở Địa Trung Hải khỏe mạnh
Bờ biển Địa Trung Hải bao phủ một khu vực rộng lớn, bao gồm Ma-rốc, Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ, Pháp, Ý, và các phần của Bắc Phi, chỉ để tên một vài. Không phải tất cả các nước hoặc tất cả các khu vực thực hành cùng một thói quen lành mạnh. Ví dụ, người dân miền bắc Ý thường dùng mỡ và bơ trong nấu ăn, giúp cân bằng chế độ ăn uống của họ đối với những chất béo bão hòa hơn những gì bạn thấy ở miền nam Italy, nơi mà người ta chủ yếu sử dụng dầu ô liu.
Câu chuyện hoang đường 2: Bạn có thể ăn phô mai nhiều như bạn muốnĂn quá nhiều pho mát có thể làm tăng lượng calo không mong muốn và chất béo bão hòa. Tiêu thụ phô mai là một thực tiễn Địa Trung Hải phổ biến, nhưng bạn muốn làm như vậy một cách vừa phải. Sử dụng pho mát có hương vị mạnh như phô mai feta hoặc dê giúp bạn có được nhiều hương vị trong khi sử dụng ít pho mát hơn.
Tín dụng: Ảnh © iStockphoto. com / HultonArchive
Câu chuyện thần thoại 4: Ăn nhiều bát mì ống với bánh mì là hoàn toàn tốt
Chế độ ăn Địa Trung Hải gợi lên suy nghĩ về món ăn Ý và mì ống, mì ống, mì ống! Và những gì là mì ống mà không có bánh mì để ngâm tất cả những nước sốt? Người Ý đặc biệt ăn nhiều mì ống, nhưng không phải ở kích cỡ phần mà người Mỹ quen. Ở Địa Trung Hải, mì ống thường là một món ăn phụ với khoảng 1/2-cup đến 1-cup phục vụ. Pasta không phải là món ăn độc lập; Thay vào đó, người ta có xà lách, bên thịt, và rau bên để lấp đầy đĩa của họ. Một lát bánh mì thường tham gia bữa ăn, với tổng cộng từ hai đến ba phần bột cho bữa ăn đó.
Điều này đúng về mặt kỹ thuật, nhưng một phần của suy nghĩ đằng sau nó cần phải gỡ lỗi. Những người sống trên bờ biển Địa Trung Hải 50 hoặc 60 năm trước có thể đã không tập thể dục, vì vậy không, bạn không phải đặc biệt để kéo mình vào phòng tập thể dục mỗi ngày để mô hình lối sống của họ. Tuy nhiên, bạn không phải là móc trên các hoạt động thể chất. Những người này không cần phải tập luyện vì họ hoạt động nhiều hơn trong cuộc sống hàng ngày, thực hiện công việc thủ công và đi bộ nơi họ cần đi chứ không phải lái xe ở mọi nơi. Một cuộc sống tiện lợi hơn có nghĩa là bạn phải tìm ra cách để tập thể dục mỗi ngày.
Chuyện hoang đường 6: Những người ở vùng Địa Trung Hải ăn những bữa ăn lớn và không bao giờ tăng cân
Duy trì trọng lượng mặc dù ăn các bữa ăn chính
là
đôi khi có thể cho người dân ở khu vực này, ăn nhiều thức ăn có hàm lượng calo thấp hơn là ăn nhiều thực phẩm có hàm lượng calo cao - nghĩa là các loại rau (cả nguyên liệu và nấu chín) và một phần thịt, ngũ cốc và đậu. Điểm quan trọng là phần trang điểm của bữa ăn chứ không phải kích thước. Bạn không thể ăn bất cứ thứ gì trong bữa ăn lớn, ngay cả với chế độ ăn Địa Trung Hải. Bữa ăn phải có sự cân bằng về thực phẩm và vẫn ở trong mức độ calo tương đối thấp.
