Cửa hàng Thực phẩm Đường Địa Trung Hải - núm vú

Mua sắm thực phẩm theo cách Địa Trung Hải có lẽ đơn giản hơn các thủ tục hiện tại của bạn. Khi bạn chuyển sang lối sống này, giỏ hàng tạp hóa của bạn phải được lấp đầy với thực phẩm tươi. Các món đóng hộp, đóng hộp và đông lạnh mà bạn mua cũng có xu hướng là những thực phẩm đơn giản như đậu đen đóng hộp hoặc rau bina đông lạnh.

Bạn chắc chắn vẫn mua một số mặt hàng tiện dụng với chế độ ăn Địa Trung Hải, nhưng khi bạn chuyển sang ăn kiêng chế độ ăn nhiều thực vật với thịt nạc, đậu hạch và đậu cho protein, bạn sẽ không phải dựa vào lượng chất béo, carbs, và calorie nhiều.

Cách mua sản phẩm

Chọn sản phẩm ở Địa Trung Hải bao gồm ba tiêu chí chính: độ tươi, mùa vụ và sự gần gũi của địa phương. Nông nghiệp là lớn ở Địa Trung Hải, do đó, rất nhiều trang trại địa phương có sẵn để cung cấp cho các nhà cung cấp thực phẩm với các sản phẩm tươi. Làm thế nào để bạn biết những gì để mua khi bạn đang ở trong thị trường của nông dân?

Khi bạn đi mua sắm, hãy nhớ những điều sau:

Hãy quan sát cho vết bầm và héo. Chúng có thể là dấu hiệu cho thấy sản phẩm đã bị xử lý không đúng cách hoặc thức ăn vượt quá đỉnh điểm.
Hãy xem xét đến độ chín. Nếu bạn dự định ăn thức ăn vào cuối tuần, hãy tránh nhặt những miếng đã chín. Tương tự, hãy đảm bảo rằng thức ăn mà bạn định ăn tối nay đã đủ chín muồi.
Đi cho giống. Cố gắng không để trong rut của ăn chỉ có cùng một ít trái cây và rau. Nhiều loại thực phẩm có nghĩa là nhiều chất dinh dưỡng tốt hơn. Chuối có thể giàu kali, nhưng cam có hàm lượng vitamin C. Bạn muốn đạt được tất cả!

Tìm kiếm hải sản hoàn hảo

Tùy thuộc vào nơi bạn sinh sống, bạn có thể tìm thấy rất nhiều loại cá địa phương và cá được vận chuyển tại cửa hàng tạp hoá địa phương hoặc chợ cá. Chọn một số loại cá và sò ốc mỗi tuần. Hãy nhớ rằng: Bạn không phải chọn hải sản độc đáo cho vùng Địa Trung Hải; thay vào đó, bạn muốn cá tươi, vì vậy địa phương thì tốt hơn.

Khi mua hải sản, hãy tìm những thứ sau đây để đảm bảo độ tươi:

Thịt phải có màu sắc rực rỡ, không có màu tối hoặc mờ màu xung quanh các cạnh.
Bất kỳ da nào nên sáng bóng và kim loại.
Bất kỳ độ ẩm nào trên cá phải trong suốt, không có màu nâu.
Cá nguyên con nên có đôi mắt sáng và mang mang chặt vào cơ thể.
Thịt phải chắc và đàn hồi; đừng ngại hỏi xem bạn có thể chạm vào cá không!
Hệ số mùi hôi nên nhẹ. Nếu cá có mùi mạnh, hãy tiếp tục.
Hải sản không nên ngồi trong giỏ hàng tạp hoá quá lâu.
Hải sản đông lạnh nên được đóng gói chân không, hoặc đóng kín ít không khí.

Tất cả hải sản đều tốt cho bạn, nhưng những con cá béo ở những vùng nước lạnh như Thái Bình Dương hoặc những hồ nước ngọt lạnh đều cao hơn trong axit béo omega-3. Cá Leaner tìm thấy ở vùng nước nhiệt đới có thể có lượng omega-3 thấp hơn, nhưng chúng vẫn là nguồn cung cấp protein nạc tuyệt vời.

Nếu bạn sống gần một thị trấn ven biển, dành thời gian để tìm một thị trường địa phương bán cá tươi. Không có gì so sánh với cá tươi ăn được cho hương vị. Nếu bạn biết ai đó thích câu cá, hãy để anh ấy / cô ấy biết rằng bạn muốn chia sẻ một số lợi ích mới của mình! (Bạn có thể muốn đề xuất một số trao đổi, tuy nhiên, bắt và làm sạch cá là rất nhiều công việc.)

Làm thế nào để mua thịt bò, thịt lợn, và gia cầm

Tìm thịt bò, thịt lợn và gia cầm trong cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn không phải là khó khăn. Bạn cũng có thể kiểm tra các cửa hàng thịt địa phương cho các miếng thịt lớn. Thực hiện theo những lời khuyên sau để đảm bảo rằng bạn đang mua những sản phẩm tốt nhất bạn có thể tìm thấy:

Thịt bò phải là một màu đặc: không quá đỏ tươi và không có màu nâu hoặc xanh lá cây.
Gia cầm nên trông cứng chắc và không có mùi mạnh. Bạn sẽ biết nếu thịt gà của bạn là cũ - nó có một mùi rất xấu.
Thịt heo phải là thịt chắc và có thể có một ít xương sườn ở đầu.

Những gì cần tìm kiếm trong trường hợp bò sữa

Sữa thường được sử dụng trong chế độ ăn Địa Trung Hải và là một nguồn canxi tốt. Một đặc điểm tuyệt vời của các sản phẩm sữa là chúng chứa một sự cân bằng tuyệt vời của carbohydrate, chất béo, và protein, làm cho chúng một bữa ăn nhẹ dễ chịu, đáp ứng. Sữa cũng thấp glycemic, mà làm cho nó một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người xem trọng lượng hoặc lượng đường trong máu của họ. ( Thực phẩm đường huyết thấp giải phóng đường chậm hơn, giúp giữ đường huyết ổn định)

Chất béo trong sản phẩm sữa là chất béo bão hòa, có thể liên quan đến bệnh tim khi tiêu thụ với số lượng lớn. Đối với các mặt hàng như sữa chua, phô mai và sữa, hãy đi giữa đường và sử dụng các sản phẩm mỡ 1 phần trăm hoặc 2 phần trăm.

Pho mát rất phổ biến trong nấu ăn vùng Địa Trung Hải, và bạn có thể không quen thuộc với một số pho mát gọi là phô mai feta hoặc dê hoặc nơi để tìm chúng. Dưới đây là một số nơi bạn cần mua sắm:

Bạn thường có thể tìm thấy các thùng chứa pho mát dê đã bị rụng và / hoặc feta ở phần làm lạnh sau của cửa hàng tạp hoá tại địa phương bằng sữa và phô mai. Kiểm tra kệ cao, ngoài cùng.
Hộp đựng thức ăn nhanh deli của cửa hàng thực phẩm thường có đầy đủ các loại pho mát độc đáo. Bạn cũng có thể yêu cầu nhân viên deli của bạn nếu pho mát bạn đang tìm kiếm là phía sau truy cập.
Bạn có thể may mắn có được một cửa hàng trong thị trấn chuyên về pho mát. Đếm mình may mắn; bạn sẽ tìm thấy mọi thứ bạn cần ở đó.
Nếu bạn sống ở khu vực nông thôn và không thể tìm thấy những pho mát trong cửa hàng tạp hóa ở địa phương, bạn luôn có thể mua sắm trực tuyến. Giá cả thay đổi tùy thuộc vào cửa hàng.