Làm thế nào để Làm cho Huevos Rancheros Way Paleo - núm vú

Nếu bạn thích trứng chiên để chảo trong công thức Paleo, chiên trứng một cách riêng biệt trong một ít dầu dừa và sau đó đầu chúng với nước sốt ranchero.

Tín dụng: © iStockphoto. / Thời gian chuẩn bị:

10 phút Thời gian nấu:

20 phút Năng suất:

4 phần 1 củ hành vừa, thái nhỏ> 9 củ tỏi> 2 thìa tỏi, xắt nhỏ

1 muỗng canh thì là thì là> 9 thìa 1 thìa cà phê chưa chín măng

1 / 4 muỗng cà phê ớt cayenne

Hai lon 14 ounce cắt nhỏ cà chua cháy Một ounce 6 ounce có thể thái hạt lựu Anaheim chiles

1 lon chipchile đóng hộp trong nước sốt adobo, xắt nhỏ

Muối và mặt đất đen tiêu đến vị giác

8 quả trứng tươi

Trang trí: rau băm tươi thái nhỏ, bơ băm, nước chanh tươi (tùy chọn)

Nhào một cái chảo lớn lên trên lửa vừa và thêm dầu dừa. Khi nó tan chảy, thêm hành tây và sauté cho đến khi mờ, khoảng 5 phút.

Thêm tỏi, thì là, ca cao, và ớt cayenne; nấu cho đến khi thơm, khoảng 30 giây.

Để chảo, thêm cà chua, ớt xanh, và chile chipotle. Khuấy để kết hợp, hương vị, và mùa với muối và tiêu đen.

Đun sôi, rồi giảm nhiệt để đun sôi và nấu cho đến khi hơi đậm, khoảng 15 phút.

1. Làm việc theo lô, nếu cần thiết, cẩn thận làm sạch nước sốt trong bộ phận xử lý thực phẩm hoặc máy xay. Quay trở lại skillet.

   Với một cái muỗng lớn, hãy làm tám giếng cạn trong nước sốt. Phá trứng vào chén, và cẩn thận đổ trứng vào giếng trong nước sốt; lặp lại với phần còn lại của quả trứng.

2. Rắc mỗi quả trứng bằng muối và tiêu rồi phủ lên chảo và nấu trên lửa vừa đến khi trứng chín: 4 đến 5 phút cho lòng đỏ trứng gà, 6-7 phút cho lòng đỏ trứng.

   Cho ăn ngay, chia nước sốt và trứng trong bốn đĩa. Rắc rau dền, bơ và nước ép vôi.

   Mỗi khẩu phần:

3. Calo 235 (Từ Chất béo 108); Chất béo 12g (bão hòa 5g); Cholesterol 372mg; Natri 837mg; Carbohydrate 15g; Thức ăn Fiber 3g; Protein 15g.