Phức tạp Carbs và Tại sao họ là Vua trong Phong cách sống Paleo - những con voi

Các lối sống Paleo không phải là một chế độ ăn uống carb thấp nhưng một kế hoạch carb lành mạnh. Bạn bắt đầu sống theo cách Paleo khi bạn thả carbohydrate tinh chế không lành mạnh và thay thế bằng rau cải và trái cây.

Để hiểu được vai trò của carbohydrate trong cơ thể, bạn cần biết một chút về glucose và insulin. Carbs là cơ thể đi của bạn để nguồn cho năng lượng nhanh chóng. Cơ thể của bạn biến đổi tất cả các carbohydrate - từ bánh mì nguyên hạt sang bông cải xanh - thành glucose, và não và các tế bào của bạn sử dụng glucose như một nguồn nhiên liệu chính. Các hoạt động như đọc cuốn sách này, chạy một dặm, hoặc ôm con của bạn đều có thể thực hiện được bằng đường.

Việc biết carbs ăn là quan trọng bởi vì các nguồn mà bạn chọn trực tiếp chỉ ra mức insulin của bạn. Khi sản xuất insulin được kiểm soát, giảm cân và sức khoẻ tối ưu là kết quả.

Các nguồn carbohydrate tốt nhất là rau quả địa phương, rau quả hữu cơ. Chọn trái cây và rau quả không có tinh bột trong tất cả các màu sắc của cầu vồng để trang trải đầy đủ các chất dinh dưỡng. Trái cây màu đen, chẳng hạn như quả việt quất và việt quất, được đóng gói với các chất chống oxy hoá, và các loại rau có màu sắc sâu, như cà rốt và cải xoăn, được nạp với vitamin và khoáng chất.

Dưới đây là một số ví dụ điển hình của các loại rau không có tinh bột:

Bông cải xanh

• Bắp cải Brussels

• Cà chua

• Cà rốt Cà tím

• Hành tây

• ớt> 990> Xà phòng Spaghetti

• Cà chua

• Cỏ rau: cải xoăn, cải xanh, chard Thụy Sỹ, rau mù tạt, rau bina, vv

• Zucchini

• Chỉ rõ các loại carbohydrate có chứa tinh bột và đường như khoai tây trắng, gạo, ngô, bánh mì (bao gồm cả ngũ cốc nguyên hạt), ngũ cốc, mì ống, nước trái cây, và soda. Những loại đường này được hấp thụ ngay lập tức và sẽ ảnh hưởng đến lượng insulin trong máu của bạn trong nháy mắt.