Làm thế nào để Thay đổi món ăn để Lowfat - Dummies

Ăn một chế độ ăn ít chất béo không có nghĩa là bỏ những thức ăn yêu thích của bạn. Trong thực tế, có những cách dễ dàng để giảm chất béo trong nhiều món ăn mà không bị mất hương vị. Hãy thử những lời khuyên sau để giảm chất béo trong thực phẩm:

• Bacon, rau diếp và bánh sandwich cà chua (cộng thêm một vài loại bánh sandwich khác): Trim bacon của tất cả chất béo có thể nhìn thấy, dùng rau bổ sung và thay thế chất béo mayo cho loại thường xuyên chất béo cao.

• Nước xốt Caesar: Dùng trứng thay thế thay trứng nguyên chất và phô mai Parmesan không có chất béo thay vì phô mai Parmesan thông thường.

• Casseroles : Sử dụng ít thịt nạc cắt tỉa tất cả các chất béo có thể nhìn thấy, làm giảm mạnh lượng kem và phó mát, sử dụng các sản phẩm sữa ít béo hoặc không có chất béo và thêm nhiều rau, gạo, mì ống, đậu, và các loại ngũ cốc khác.

  Pho mát:

• Dùng hỗn hợp pho mát kem không có chất béo và ít chất béo và ricotta ít béo hoặc thay thế trứng và lòng trắng trứng cho cả trứng. Trứng:

• Dùng trứng thay thế và lòng trắng trứng thay trứng, và dùng càng ít bơ càng tốt. Món chay Pasta

• : Thay vì ướp mì ống trong sốt kem, thịt hoặc phô mai có chất béo cao, pha chế pasta primavera hoặc pasta marinara. Nếu bạn phải có sốt kem, hãy pha với sữa chua, kem chua không béo, phô mai cottage không béo và phô mai Parmesan không có chất béo.

  Pizza:

• Đứng đầu với rất nhiều rau, một lượng nhỏ thịt ít béo hoặc không có chất béo, và một phần tư số lượng phô mai bình thường. Sử dụng lớp vỏ dày để tăng số lượng lớn. Súp và món hầm:

• Hủy bỏ cơm thịt hoặc cơm súp và sau đó thêm nhiều rau, một phần thịt nạc cắt tỉa tất cả chất béo có thể nhìn thấy, và gạo, mì ống, đậu, hoặc đậu lăng. Tacos và fajitas:

• Chọn các loại bánh tortillas không béo và dùng các loại thịt bò bít tết (steak) hoặc thịt nạc (lean steak) và thay thế đậu cho một số thịt. Cho thịt bò vào một cái chảo nonstick tráng bằng dầu thực vật không dính vào dầu thay vì trong rất nhiều dầu. Thêm nhiều ớt và hành cũng có màu.