Video: SỨC KHỎE VÀ HẠNH PHÚC : BỆNH NAN Y - TK.THÍCH TUỆ HẢI 3.3.2019 2025
Nhiều thực phẩm trong chế độ ăn Địa Trung Hải chứa đầy chất dinh dưỡng. Chế độ ăn Địa Trung Hải bao gồm nhiều loại thực phẩm, điều đó sẽ không khiến bạn buồn chán. Hãy xem một số loại thực phẩm này và những lợi ích dinh dưỡng đáng chú ý mà chúng cung cấp.
Thực phẩm | Chất dinh dưỡng |
---|---|
Hạnh nhân | Chất xơ, vitamin E, kali, chất béo khỏe mạnh, và canxi |
Artichô | Chất chống oxy hoá, chất xơ và vitamin C |
Trái bơ | chất béo, chất xơ, kali, vitamin B, vitamin C, vitamin E và lutein chất chống oxy hoá bảo vệ mắt
sức khoẻ và ngăn ngừa sự thoái hoá của trứng lúa mạch Protein và chất xơ, dưới dạng chất xơ hòa tan beta-glucan |
, có lợi ích đặc biệt để giúp giảm cholesterol xấu | và cải thiện mức đường trong máu Bulgur
Chất xơ (nhiều hơn yến mạch, ngô, hoặc kẽm), thiamin, B vitamin, magiê, photpho, mangan |
Chickpeas | Chất xơ, protein và nhiều vitamin (thiamin, B6, folate,
vitamin E, K, A, và C, riboflavin và niacin) và khoáng chất |
(canxi, magiê, phốt pho, sắt, kẽm và kali) | Các sản phẩm từ sữa
Protein, canxi và vitamin Cà tím |
Chất xơ và chất chống oxy hoá có sức khoẻ tim và | đặc tính chống ung thư có thể cung cấp sự bảo vệ chống béo phì và đái tháo đường |
Trứng | Chất béo khỏe mạnh từ tim, vitamin A, axit folic, cholin,
biotin (có lợi cho hệ miễn dịch và sức khoẻ của não) > chất dinh dưỡng của phytonutrients như lutein và zeaxanthin (quan trọng đối với sức khoẻ mắt |
và làm chậm tác động của lão hóa), và cholesterol (trong | màu đỏ)
Farro Các carbohydrate phức tạp, bao gồm một loại đặc biệt > tăng cường khả năng miễn dịch và giữ cho đường huyết và cholesterol trong kiểm tra Hazelnuts Chất xơ, vitamin B (thiamine và folate) và flavonoid |
cải thiện tuần hoàn và bảo vệ sức khoẻ não |
Chất xơ, vitamin C và vitamin A Mách |
Protein, axit béo omega-3, vitamin B12, selen và | folate
Dầu ô liu |
Chất béo trong tim; vitamin E, K, và A; chất chống oxy hoá giúp giảm viêm, nguy cơ ung thư, nguy cơ bệnh tim, | hạ huyết áp và cholesterol; và carotenoid, |
thúc đẩy sức khoẻ mắt | Ô liu
Chất béo lành mạnh tim |
Hành tây | Chất chống oxy hoá, tính chất kháng khuẩn, các hợp chất giúp giảm
huyết áp và crom, > một loại khoáng chất có thể hữu ích trong việc giữ đường huyết trong séc |
Hàu | Protein và kẽm |
Pine nuts | Chất xơ, axit pinoleic (có thể kích thích hooc môn ức chế sự ngon miệng và khuyến khích
giảm cân, giảm cân), và lutein 999 Vitamin A, vitamin E, và lutein 999 Lựu Chất xơ và các chất chống oxy hoá có thể làm giảm cholesterol và máu áp lực và cải thiện tình trạng động mạch Quinoa < 999 Protein, axit béo omega-3 và vitamin D 999 Protein, axit béo omega-3, canxi, vitamin B12 và |
Protein, kali và sắt | Cá hồi < khoai tây |
Khoai lang | Chất xơ, kali, vitamin A, và vitamin C
Cá ngừ |
Protein, axit béo omega-3, vitamin B, và | selenium, |
khoáng chất giúp chống lại chứng viêm | óc chó
Chất xơ, axit alpha-linolenic |
axit linoleic | |
và | làm giảm viêm, nguy cơ bệnh tim |
, một số loại ung thư và có lợi cho sức khoẻ não và chống lại sự suy giảm nhận thức | Rượu vang đỏ
Chất chống oxy hoá, đặc biệt là resveratrol (chống lại các gốc tự do, tăng cường hệ miễn dịch, và phòng tránh bệnh) và quercetin (mở rộng dòng máu, giảm thiểu cục máu đông, viêm). |
Zucchini | Chất xơ, nhiều vitamin và mangan, giúp tiết kiệm năng lượng |
![]() |